Wyposażenie gastronomiczne

Czym różni się brandy od koniaku? To pytanie zadaje sobie wielu koneserów mocniejszych trunków, dla których świadomość tego, co spożywają, jest ważnym aspektem szeroko rozumianej kultury picia alkoholu. Aby zrozumieć jaką rolę w alkoholowym menu pełni koniak (cognac), należy bliżej przyjrzeć się temu, co rozumiemy pod pojęciem brandy. Brandy, ze względu na rodzaj surowca stosowanego do jej produkcji,…

Spośród wszystkich krajów na świecie, możemy wyróżnić kilka, które zasługują na miano ambasadorów serowarstwa. Jeden z tych krajów to oczywiście Francja. Spożywanie serów w tym kraju jest normą, a nawet tradycją. Jak mawiał General Charles de Gaulle „Trudno się rządzi krajem, w którym jest ponad 300 gatunków sera". Jak wybrać ten właściwy – najlepszy ser na naszym stole, jeśli tych gatunków…

By móc przez długi czas cieszyć się świeżością, aromatem i doskonałym smakiem kawy, należy pamiętać o odpowiednim jej przechowywaniu. Gdzie i w jakiego rodzaju opakowaniach należy trzymać zmieloną kawę lub jej ziarna? Główne kawowe zasady Palone ziarna kawy tracą swój aromat i właściwości smakowe po upływie około dwóch tygodni. Kawa mielona przestaje być w pełni aromatyczna już w godzinę…

Czas spędzany z rodziną powinno się celebrować każdego dnia. Każda wspólna chwila jest bowiem na wagę złota. Wspólne spotkania i uroczyste kolacje, to momenty, które warto zachować w pamięci na długo. Podczas nich łączą się bowiem pokolenia. Dzieci mają okazję do poznania historii swoich dziadków, a dorośli do wymiany doświadczeń, uzyskania wsparcia czy pogratulowania sobie sukcesów. Dlatego…